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Clean Meat / Paul Shapiro (2019)
Titre : Clean Meat : Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Shapiro, Auteur ; Yuval Noah Harari, Préfacier, etc. ; Jean-François Caro, Traducteur Editeur : Bruxelles : Luc Pire Année de publication : 2019 Importance : 298 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87542-180-7 Prix : 22 € Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : B:Biologie moléculaire
V:Viande -- Industrie et commerceIndex. décimale : 57 biologie Résumé : L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale ont un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voués à disparaître. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient aujourd'hui à produire de la "vraie viande", sans pour cela envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une seule cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays...
Dans "Clean Meat", Paul Shapiro nous entraîne dans une course effrénée, celle qui vise à remplacer la traditionnelle viande cultivée sur les étals des magasins et dans nos assiettes. Pour les besoins de son enquête, il s'est entretenu avec des entrepreneurs visionnaires, a visité des centres de recherche et a goûté cette viande du futur. Un livre qui ne manquera pas de susciter le débat !Clean Meat : Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation [texte imprimé] / Paul Shapiro, Auteur ; Yuval Noah Harari, Préfacier, etc. ; Jean-François Caro, Traducteur . - Bruxelles : Luc Pire, 2019 . - 298 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-87542-180-7 : 22 €
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : B:Biologie moléculaire
V:Viande -- Industrie et commerceIndex. décimale : 57 biologie Résumé : L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale ont un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voués à disparaître. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient aujourd'hui à produire de la "vraie viande", sans pour cela envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une seule cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays...
Dans "Clean Meat", Paul Shapiro nous entraîne dans une course effrénée, celle qui vise à remplacer la traditionnelle viande cultivée sur les étals des magasins et dans nos assiettes. Pour les besoins de son enquête, il s'est entretenu avec des entrepreneurs visionnaires, a visité des centres de recherche et a goûté cette viande du futur. Un livre qui ne manquera pas de susciter le débat !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SLT-27725 57-SHA-C Livre Bibliothèque Saint-Luc de Tournai bibliothèque centrale Disponible Un monde vivable en 2050 ? / Nicole Péruisset-Fache (2021)
Titre : Un monde vivable en 2050 ? : Démographie, Ressources, Pollution, Perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Péruisset-Fache, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2021 Collection : Questions contemporaines Importance : 144 p. Format : 21 cml ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-24126-5 Prix : 16 € Langues : Français (fre) Catégories : D:Démographie -- 21e siècle
E:Ecologie
P:Pollution
R:Ressources énergétiques
R:Ressources naturellesIndex. décimale : 57 biologie Résumé : Il est impossible de prévoir l'avenir mais les grandes lignes de forces présentes à un moment donné de l'histoire laissent cependant présager certaines caractéristiques du monde à venir. Aujourd'hui, nos connaissances concernant la situation et les prévisions démographiques, l'état des ressources disponibles, le recensement des diverses pollutions qui affectent l'environnement, laissent déjà entrevoir des perspectives pour 2050. Si ces connaissances ne permettent pas tout à fait de répondre à la question "Le monde sera-t-il encore vivable en 2050?" et sans préjuger de l'imprévisible toujours possible, elles mettent néanmoins en relief les problèmes à résoudre d'urgence pour qu'il le soit encore. C'est ce que ce livre tente de résumer en donnant une image sans concession de la réalité d'aujourd'hui qui engendrera nécessairement celle de demain.
Professeur agrégé, docteur de l'Université de Rouen, Nicole Péruisset-Fache a publié de nombreux ouvrages aux éditions de l'Harmattan.Un monde vivable en 2050 ? : Démographie, Ressources, Pollution, Perspectives [texte imprimé] / Nicole Péruisset-Fache, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2021 . - 144 p. ; 21 cml. - (Questions contemporaines) .
ISBN : 978-2-343-24126-5 : 16 €
Langues : Français (fre)
Catégories : D:Démographie -- 21e siècle
E:Ecologie
P:Pollution
R:Ressources énergétiques
R:Ressources naturellesIndex. décimale : 57 biologie Résumé : Il est impossible de prévoir l'avenir mais les grandes lignes de forces présentes à un moment donné de l'histoire laissent cependant présager certaines caractéristiques du monde à venir. Aujourd'hui, nos connaissances concernant la situation et les prévisions démographiques, l'état des ressources disponibles, le recensement des diverses pollutions qui affectent l'environnement, laissent déjà entrevoir des perspectives pour 2050. Si ces connaissances ne permettent pas tout à fait de répondre à la question "Le monde sera-t-il encore vivable en 2050?" et sans préjuger de l'imprévisible toujours possible, elles mettent néanmoins en relief les problèmes à résoudre d'urgence pour qu'il le soit encore. C'est ce que ce livre tente de résumer en donnant une image sans concession de la réalité d'aujourd'hui qui engendrera nécessairement celle de demain.
Professeur agrégé, docteur de l'Université de Rouen, Nicole Péruisset-Fache a publié de nombreux ouvrages aux éditions de l'Harmattan.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SLT-27729 57-PER-U Livre Bibliothèque Saint-Luc de Tournai bibliothèque centrale Disponible Notre empreinte cachée / Babette Porcelijn
Titre : Notre empreinte cachée : Tout ce qu'il faut savoir pour vivre d'un pas léger sur la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Babette Porcelijn, Auteur ; Cyril Le Roy, Traducteur ; Francine Melka, Auteur Importance : 202 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-139801-4 Prix : 19,50 € Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Néerlandais (nla) Catégories : C:Consommation d'énergie
E:Ecologie -- Aspect politique
E:Ecologie humaine
E:Energie -- Climat
E:Energie -- Développement
I:Industrie -- Aspect de l'environnementIndex. décimale : 574 écologie Notre empreinte cachée : Tout ce qu'il faut savoir pour vivre d'un pas léger sur la terre [texte imprimé] / Babette Porcelijn, Auteur ; Cyril Le Roy, Traducteur ; Francine Melka, Auteur . - [s.d.] . - 202 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-02-139801-4 : 19,50 €
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Néerlandais (nla)
Catégories : C:Consommation d'énergie
E:Ecologie -- Aspect politique
E:Ecologie humaine
E:Energie -- Climat
E:Energie -- Développement
I:Industrie -- Aspect de l'environnementIndex. décimale : 574 écologie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SLT-27222 574-POR-N Livre Bibliothèque Saint-Luc de Tournai bibliothèque centrale Disponible La planète bleue / Andrew Byatt (2004)
Titre : La planète bleue Type de document : texte imprimé Auteurs : Andrew Byatt, Auteur ; Alastaire Fothergill, Auteur ; Martha Holmes, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2004 Autre Editeur : Londres : BBC Worldwide Ltd Importance : 384 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-560371-5 Prix : 50 € Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : A:Animaux marins
E:Ecologie marine
M:Mammifères marins
M:Mer
P:Poissons
P:Poissons abyssauxIndex. décimale : 57 biologie Résumé : Le livre tiré du film éponyme de la BBC, retrouvez dans cet ouvrage les scènes les plus fascinantes du film, avec 500 photos exceptionnelles et un texte vivant et accessible pour partir à la découverte des mystères de la planète bleue. La planète bleue [texte imprimé] / Andrew Byatt, Auteur ; Alastaire Fothergill, Auteur ; Martha Holmes, Auteur . - Paris : Larousse : Londres : BBC Worldwide Ltd, 2004 . - 384 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-03-560371-5 : 50 €
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : A:Animaux marins
E:Ecologie marine
M:Mammifères marins
M:Mer
P:Poissons
P:Poissons abyssauxIndex. décimale : 57 biologie Résumé : Le livre tiré du film éponyme de la BBC, retrouvez dans cet ouvrage les scènes les plus fascinantes du film, avec 500 photos exceptionnelles et un texte vivant et accessible pour partir à la découverte des mystères de la planète bleue. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SLT-27281 57-BYA-P Livre Bibliothèque Saint-Luc de Tournai bibliothèque centrale Disponible La transition écologique / Salvador Juan (2011)
Titre : La transition écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Salvador Juan, Auteur Editeur : Ramonville Saint-Agne : Erès Année de publication : 2011 Importance : 286 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7492-1392-7 Prix : 25 € Note générale : Salvador Juan est professeur de sociologie, directeur du master "Changements institutionnels, risques et vulnérabilités sociales" et chercheur au CERREV, à l'Université de Caen, Basse-Normandie. Il travaille sur les questions d'environnement depuis trente ans. Langues : Français (fre) Catégories : E:Ecologie
E:Economie collaborative
E:Energies renouvelablesIndex. décimale : 574 écologie Résumé : Les limites de la planète et du modèle productiviste sont devenues patentes. Nul besoin d'invoquer la catastrophe japonaise de Fukushima pour affirmer que l'exigence d'une protection de l'environnement tient désormais du consensus. Pourtant, la société est loin d'être prête à effectuer cette transition écologique. Malgré une conscience écologique, désormais généralisée en Europe, les résultats concrets en matière de réforme socio-environnementale se font attendre.
Ce livre explique les raisons d'un tel paradoxe en décrivant les obstacles sociaux à l'économie verte. Son originalité tient à une analyse précise des conflits d'intérêts et des stratégies d'acteurs illustrée par des exemples révélateurs (production alimentaire, transports, énergie, consommation, pollutions diverses, risques technoscientifiques, etc...). A partir des questions concrètes que pose la mutation annoncée, sont examinées les conditions et les outils démocratiques susceptibles d'infléchir ou d'inverser les tendances qui contrarient aujourd'hui la transition écologique.La transition écologique [texte imprimé] / Salvador Juan, Auteur . - Ramonville Saint-Agne : Erès, 2011 . - 286 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7492-1392-7 : 25 €
Salvador Juan est professeur de sociologie, directeur du master "Changements institutionnels, risques et vulnérabilités sociales" et chercheur au CERREV, à l'Université de Caen, Basse-Normandie. Il travaille sur les questions d'environnement depuis trente ans.
Langues : Français (fre)
Catégories : E:Ecologie
E:Economie collaborative
E:Energies renouvelablesIndex. décimale : 574 écologie Résumé : Les limites de la planète et du modèle productiviste sont devenues patentes. Nul besoin d'invoquer la catastrophe japonaise de Fukushima pour affirmer que l'exigence d'une protection de l'environnement tient désormais du consensus. Pourtant, la société est loin d'être prête à effectuer cette transition écologique. Malgré une conscience écologique, désormais généralisée en Europe, les résultats concrets en matière de réforme socio-environnementale se font attendre.
Ce livre explique les raisons d'un tel paradoxe en décrivant les obstacles sociaux à l'économie verte. Son originalité tient à une analyse précise des conflits d'intérêts et des stratégies d'acteurs illustrée par des exemples révélateurs (production alimentaire, transports, énergie, consommation, pollutions diverses, risques technoscientifiques, etc...). A partir des questions concrètes que pose la mutation annoncée, sont examinées les conditions et les outils démocratiques susceptibles d'infléchir ou d'inverser les tendances qui contrarient aujourd'hui la transition écologique.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SLT-27589 574-JUA-T Livre Bibliothèque Saint-Luc de Tournai bibliothèque centrale Disponible